亞硝酸鉀，是一種無機化合物，化學式為KNO2，為白色至黃色結晶性粉末，易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇，溶于熱乙醇，易溶于液氨，主要用作分析試劑，也可用于有機合成。

產品名：亞硝酸鉀 

英文名： potassium nitrite 

 別  稱： 亞硝酸鉀鹽  

化學式： KNO2 

分子量： 85.10 

CAS登錄號： 7758-09-9 

EINECS登錄號：231-832-4 

熔  點： 387℃ 

沸  點： （℃）：537 

水溶性：易溶于水，不溶于酮，微溶于乙醇，溶于熱乙醇，易溶于液氨。 

密  度：（水=1）：1.92 

外  觀：白色至微黃色棱柱形或條狀結晶，易潮解。 

應  用： 用作分析試劑，用于醫藥及有機合成等。有機合成中用作還原劑．食品顯色劑，化學試劑，還可用于制造苯胺染料及偶氮染料，醫藥，治金上用于鎳鉆分離。